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开早餐店注意事项：一：虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品，要有良好的食品卫生习惯。二：早上七八点钟，是早餐店生意较热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。
手抓饼 早餐
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早餐所供给的热量占全天的30%,这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食,可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品,谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖,纠正睡眠后的低血糖现象。
营养、美味、经济、实惠的早餐已逐渐成为了大众消费主流，也非常符合现代都市生活快节奏的需求。
早餐
满口香餐饮培训中心
联系人：刘老师
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