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商丘培训炒菜铁锅炖详细制作教程

更新时间:2019-07-21 20:14:24 浏览次数:131次
区域: 驻马店 > 遂平
类别:厨师培训
地址:河南省新乡市汽车东站《餐饮技术培训中心》
满口香铁锅炖培训:清汤的、麻辣的、香辣的、泡椒的、豆豉的等口味铁锅柴鸡。全部口味教会,不限时间,保证学会为止。现代人的体质普遍缺铁,中国正宗铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式,以电加热铁锅炖为主。正宗东北铁锅炖菜,味道纯正,风味十足!精选优质食材,精心烹饪,实惠味美之选!新乡满口香铁锅柴鸡火锅市场前景:铁锅柴鸡属于东北名吃,它集卤、炖、火锅三种烹饪工艺于一体、先卤好鸡块、盛锅置于火上,边煮边吃、以冬瓜垫底、吃完冬瓜后、加入卤肉后汤、可涮多种食品,汤越煮越浓,菜,越吃越鲜,味道鲜美,口齿留香、不油不腻,醇香宜人.

铁锅炖采用纯铁锅炖菜,加上总部多年来精心研制的多种料包,不仅可以很好的补充人体所需微量元素铁,还可以得到养生的效果,是真正的绿色饮食。用做铁锅炖菜的主料一般体积大,质地较老,以荤菜为主。比如鸡、牛肉、羊排、甲鱼等。这些原料含有丰富的营养成分,只是较难吸收,通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出,更好的被人体利用。铁锅炖菜既有软而不烂的炖菜,又有暖烘烘味道鲜汤,吃起来好吃,喝起来更是沁入心脾,此外,还有秘制玉米面贴饼子,沾上浓浓的鱼汤,那叫一个香,深受食客们的喜爱。满口香铁锅炖菜的汤汁比较丰富,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑的特点。如今,有厨师将传统铁锅炖菜的制法改良,进而推出了铁锅炖鸡培训、铁锅炖鱼培训、铁锅炖牛肉培训、铁锅炖排骨培训……

满口香铁锅炖系列培训内容:1、铁锅炖 2、铁锅炖菜 3、铁锅炖大鹅 4、铁锅炖鸡 5、铁锅炖鱼 6、铁锅炖肥鸭 7、铁锅炖粉条 8 、铁锅炖排骨中国满口香铁锅炖菜特色:“羊排滋补、猪排鲜美、鸡排细嫩”,突破食材限制,超多回头客,每次购不同。中国满口香铁锅炖菜香辣、孜然、黑椒、酱香、红酒、蜜汁、香草”七种酱汁,多重口味随心换!中国满口香铁锅炖菜冷腌、焗烤、淋酱、爆浆”四大环节,除料包之外,更有独门秘诀控制口感,汁鲜味美“排 ”头十足。满口香教技术全部一次性收费,老师手把手教。满口香的每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、名师手把手教、入学签定合同、随到随学、学期不限,学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。满口香口味独特,名师现场培训!欢迎考察,先品尝,口味好,再决定学习,不上当受骗。

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满口香铁锅炖培训内容:传授铁锅柴鸡火锅配料配方,全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。

乘车路线 :河南省新乡市火车站或者汽车总站乘146路或者5路或6路或7路到汽车东站下南200米路东即到。 找 刘校长
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