烧饼是北方地方传统小吃中的代表,味道鲜美烧饼始创于唐代,被誉为“西秦较好点”,千余年来,几经战乱,历久不衰,一直流传。烧饼制做技艺精细,要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。先将菜籽油烧热,将锅端下,徐徐倒入面粉,用擀杖迅速搅拌均匀。和面讲究搓揉,使面有较强的韧性。搓揉成硬面团,揉至面团表面发光,再将剩余凉水洒入,并用拳头在面团上榨压,使水全部“吃入”面内。然后将面团移在案板上用力反复搓揉,功夫全在“揉”上,直至面有较强的韧性时,拉成长条,抹上清油,揪成一两三钱重的面剂;再在面剂上抹油, 以防止粘连在一起,并逐个搓成三寸五分的长条,就可以制饼了。
烧饼培训需要多少钱学会为止
美味小吃系列:1.秦镇米皮2.五香芝麻凉皮3.宝鸡擀面皮4.烙面皮5.川味麻辣烫6.重庆酸辣粉7.香菇鸡丁米线8.腊汁肉夹馍(白吉馍)9.香辣面(一绝)10.武汉热干面11.朝鲜面(冷、热)12.七香凉面13.鸡丝牛筋面14.辣椒油15.不辣红油16.大料配方及用途17.花生牛奶蒜18.高汤制作19.奇味飘香辣椒油20.奇香红油21.秘制麻辣酱料22.千里香馄饨23.满口香串串香24.奇味飘香辣椒油25.砂锅土豆粉26.鸭血粉丝汤27.云南过桥米线28.四川冒菜29.鸭血粉丝汤30.秘制麻辣酱料31.麻辣爆肚32.豆皮涮牛肚33.麻辣拌培训34.灵宝肉夹馍。新乡市满口香特色小吃培训学校就是您较好的选择,整个培训过程都是由专业师傅全程和学员们一起实际操作,不会的东西马上提出来问老师,师傅马上亲手指点,包教包会,保证教会为止。新乡市满口香丰富的培训经验,拥有国内品种较齐全、较具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目,学校特别注重培养、投入少、易学易懂又好操作的小吃创业项目,学校多年来奖项不断一定会满足您不同的学习需求,老话说得好,一门好手艺养活几代人,这不是的,确确实实自己多学一些手艺,走到哪里都是有机会的,不管您是自己创业还是让人雇请都是一样的受欢迎。
新乡市满口香正规餐饮培训学校
联系人:刘正朋校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)
具体地址:河南省新乡市汽车东站南邻158米路东,河南省新乡市餐饮技术培训总校
乘车路线:①:在新乡市火车站广场乘坐5路,6路,7路,146路公交车新乡市汽车东站下车南走188米路东即到。
乘车路线:②:凡在新乡市汽车站下车的学员,下车转乘坐5路,6路,7路公交车新乡市汽车东站下车南走188米路东即到。
乘车路线:③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐56路,191路公交车到汽车东站下车南走188米路东即到。
乘车路线:④:开车过来的学员,可以加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。
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正宗油酥烧饼技术培训
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