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一般来说一份烤冷面仅仅需求1分钟左右即可成餐。 前期所用冷面为一般冷面，制造工艺成熟后运用特制冷面，这种特制冷面比往常市道常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和陈醋。再用铲子切开，就可以吃了！
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