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早餐包子馒头培训
培训品种
学习：大肉包、豆沙包、韭菜包、白菜包、酸菜包、馒头、现磨豆浆。
培训公司：长沙香尔辣小吃培训中心
咨询热线：潘老师
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课程介绍
早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量。
培训内容
学员报名之后，我们即刻会将该项目的全套技术配方资料，都毫不保留的交给学员，不控制任何配方和原料。
1：首先，我们要教学员，按照我们成熟的配方来学习制作各种包子的馅料，在师傅的指导下，学员亲手操作，制作猪肉馅、豆沙馅、韭菜馅、白菜馅、酸菜馅。
2：然后，要按照我们的标准配方，学员亲手操作，学习配料、和面、发面。这个过程除了教正确的配方外，还会着重教学员正确的揉面手法，以及如何观察面团发酵状态的诀窍，确保学员能亲手发出松软的面团来。
3：到了现在，馅料做好了，面团发好了，就要在师傅的示范指导下，学员亲手操作，来反复的学习包包子，这个过程重要的，当然就是包包子的手法和技巧了，虽然学员们一开始都会不熟练，但是经过师傅指导和学员自己反复实践之后，都能够学习掌握好包包子的手法和技巧，包出好看的包子来的。
4：做好的包子，就要学习如何使用蒸炉，如何控火，来蒸熟包子。
5：接下来，还要学习制作馒头，主要学习和馒头面，醒面，揉面切面剂，成型，蒸制馒头。
6：再下一步呢，就要按照现在健康无害的配方，来学习制作无矾油条，主要学习和油条面，醒面，成型，拉条，切片，炸油条。
7：学习制作现磨豆浆，主要学习如何泡豆子、煮豆子、现磨豆浆。
8：学习的过程中，我们会教学员，以后在哪里能买到相关的设备和原料，这样大家就不用担心以后开店买不到东西了。
